Vraag je je af wat de nieuwste voedingstrends van 2021 zijn? We hebben de trends op een rijtje gezet zodat je inspiratie kunt opdoen voor je volgende maaltijd.
Opkomst van plantaardige alternatieven
Plantaardige alternatieven zijn een van de grootste foodtrends dit jaar. Steeds meer mensen kiezen voor een plantaardig dieet vanwege de voordelen voor hun gezondheid en het milieu. Denk aan plantaardige melk, vleesvervangers en veganistische kaas.
Populariteit van gefermenteerd voedsel
Gefermenteerd voedsel is een niet te missen trend in 2021. Producten zoals kimchi, kombucha en miso zijn niet alleen lekker maar ook gunstig voor je darmgezondheid.
Voorkeur voor lokale en seizoensgebonden producten
Steeds meer mensen streven naar het consumeren van lokale en seizoensgebonden producten. Door deze producten te kopen, steun je niet alleen lokale boeren maar geniet je ook van verse en duurzame ingrediënten.
Stijgende populariteit van het flexitarisch dieet
Het flexitarisch dieet wordt steeds populairder. Dit dieet combineert vegetarische en niet-vegetarische elementen, waarbij er af en toe vlees wordt gegeten. Het is een duurzame manier van eten die bijdraagt aan een gezonde levensstijl.
Samenvatting
De voedingstrends van 2021 omvatten plantaardige alternatieven, gefermenteerd voedsel, lokale en seizoensgebonden producten, en het flexitarisch dieet. Door deze trends te omarmen, kun je niet alleen lekker eten maar ook bijdragen aan een gezonde en duurzame levensstijl.
