Er is vaak één snack die na een lange werkdag of een avondje uit je aandacht trekt: de döner kebab.
Of je nu na het werk door de stad wandelt of na een avond feesten de club verlaat, de verleiding van een sappige kebab is moeilijk te weerstaan.
Heb je je ooit afgevraagd wat er precies in die kebab zit? Voor één man veranderde een bezoek aan een kebabfabriek volledig zijn kijk op deze geliefde snack.
“Er is maar één ding waar je aan kunt denken: een dikke, vette, smerige kebab, natuurlijk.” zo vertelt hij. Hoewel sommige fabrikanten beweren dat hun kebabs voornamelijk lamsvlees bevatten, blijkt dat niet altijd het geval te zijn.
Er zijn gevallen waarbij een fabrieksmedewerker onthulde dat varkensvleeswerden aangetroffen
De ontdekking van ander vlees dat werd verkocht als lamsvlees in kebabs, is een onaanvaardbare praktijk, vooral voor de moslimgemeenschap.
Een grondige analyse werd uitgevoerd door negen kebabs uit verschillende zaken naar een DNA-laboratorium te sturen om dit verder te onderzoeken.
“Er zijn zelfs gevallen geweest waarin varkensvlees is aangetroffen, wat voor de moslimgemeenschap absoluut onaanvaardbaar is,” aldus een fabrieksmedewerker.
Paul Hancock, forensisch wetenschapper, voerde een onderzoek uit naar de kebabs om sporen van rundvlees, varkensvlees, lamsvlees, kip, en zelfs exotischer vlees zoals paard of ezel te vinden.
Wat uit het onderzoek naar voren kwam was alarmerend: ”slechts één van de negen geteste kebabs bevatte uitsluitend lamsvlees.”