Nu zou je op het eerste gezicht denken dat ketchup gezonder is dan mayonaise, aangezien het gemaakt is van tomaten, die bekend staan om hun gezonde eigenschappen, en ook vetvrij is.
Maar is ketchup daadwerkelijk gezonder dan mayonaise? Dat is de vraag die velen zich stellen als het gaat om kiezen tussen frietjes met ketchup of met mayonaise.
Mayonaise bestaat voornamelijk uit olie, terwijl tomatenpuree de basis vormt voor ketchup. Een eetlepel mayonaise bevat al snel 100 kilocalorieën, terwijl dezelfde hoeveelheid ketchup slechts ongeveer 15 calorieën bevat.
Als we puur naar de calorieën kijken, lijkt ketchup de verstandigere keuze. Echter, wanneer we naar de samenstelling van de ingrediënten kijken, krijgen we een ander verhaal.
Ketchup bevat echter een hoge suikerwaarde, iets wat niet aanwezig is in mayonaise. In een eetlepel ketchup zit ongeveer één suikerklontje, wat niet gunstig is voor mensen die hun suikerinname willen beperken.
Aan de andere kant is mayonaise niet zo gezond vanwege het hoge vetgehalte. Mayonaise bestaat voor maar liefst 70 procent uit vet, wat aanzienlijk is.
Op het eerste gezicht lijkt ketchup gezonder dan mayonaise. Het wordt namelijk gemaakt van tomaten, die bekend staan om hun…